Coltello Kai Small Kiritsuke Limited Edition II – Tim Malzer The Lucky Number

Coltello Kai Small Kiritsuke Limited Edition II – Tim Malzer The Lucky Number – numero 0072/5555

Ecco il nuovo coltello della edizione limitata disegnata da Tim Malzer “Collezione Premier Lucky Numbers”.

È un coltello Kiritsuke ovvero un coltello da chef dalla forma giapponese che termina a punta. Un’edizione limitata unica, di cui sono state prodotte solo 5555 in tutto il mondo. 

Ogni coltello è numerato sulla testa.

La serie di coltelli Kai Shun Premier è la fusione perfetta degli stili dei coltelli giapponesi ed europei. Progettato in collaborazione con lo chef tedesco Mälzer, il coltello ha un robusto manico in legno europeo e la lama realizzata in pregiato acciaio giapponese VG-Max (temprato a 61° Rockwell)

La lama ha una finitura martellata applicata manualmente (Tsuchime). Ciò conferisce al coltello un aspetto unico e farà sì che gli alimenti non si attacchino alla lama durante il taglio. La combinazione di acciaio durissimo, lama sottile e angolo affilato di 15 gradi assicurano che questo coltello giapponese Kai rimanga affilato più a lungo.

Caratteristiche in breve della serie di coltelli Kai Shun Premier:

• Realizzato in acciaio giapponese VG-Max
• Temprato a 61 Rockwell
• Rivestimento damascato con finitura martellata
• Manico ergonomico in legno di noce europeo
• Lama lunga cm 15
• Manico lungo cm 12
• Prodotti 5.555 esemplari in tutto il mondo
• In confezione regalo in legno