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Coltello Global G81 – Nakiri Olivato cm 18/30,5
Il modello Nakiri è il tradizionale coltello asiatico per verdure. E’ adatto per tritare e tagliare verdure, erbe ma anche carne, pollame e pesce. La lama è affilata su entrambi i lati.
L’olivatura della lama consente alla fetta di cibo di staccarsi facilmente dalla lama.
I coltelli giapponesi Global della linea “G” sono coltelli estremamente maneggevoli con lama in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito a 56 gradi di Rockwell.
I coltelli da cucina GLOBAL sono un mix perfetto con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l’affilatura di lunga durata.
I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.
Materiale: Acciaio inox,SUS 410 + Acciaio Cromova 18
Misura: cm 18 lama/ cm 30,5 totale
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