Coltello Deba AK-5073 – Kai Seki Hekiju

Coltello Deba AK-5073 – Kai Seki Hekiju

Il coltello giapponese Kai Seki Magoroku Hekiju Deba ha una lama lunga 15cm e nella tradizione giapponese è spesso usato per i lavori ‘pesanti’ di cucina, grazie alla sua lama imponente.

La parte anteriore di questo coltello, pesante ma stabile, viene utilizzata per sfilettare, mentre la parte posteriore per tagliare ossa e tendini.

La lama Kai Seki Magoroku Deba è realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio. In questo modo il coltello rimane affilato a lungo ed è facile da affilare anche a casa. La lama è affilata solo da un lato, il che rende questo coltello estremamente affilato e fa sì che il cibo si attacchi meno alla lama durante il taglio.

Questo coltello è destinato ai mancini.

Il manico del coltello Kai Seki Magoroku Deba è realizzato in legno laminato e rinforzato, di altissima qualità.

Il manico è esagonale ed in questo modo si adatta comodamente alla mano, rendendone piacevole l’uso.

È stato sottoposto a un trattamento speciale che lo rende resistente all’umidità. NON adatto al lavastoviglie, consigliamo il lavaggio a mano.

Dimensioni: Lama 21 cm, Impugnatura 12,5 cm

Cura dei coltelli della serie Kai Seki Hekiju

È una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in materiale sintetico resistente all’acqua.

Ideale il lavaggio a mano.