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Coltello Global G02M – Cuoco con viso Mino Tsuchida San inciso cm 20/33
Il coltello più versatile in cucina, ideale per tutte le preparazioni di carne, pesce e verdura.
I coltelli giapponesi Global della linea “G” sono coltelli estremamente maneggevoli con lama in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito a 58 gradi di Rockwell.
I coltelli da cucina GLOBAL sono un mix perfetto con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l’affilatura di lunga durata.
I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.
Questo modello è particolare poichè il volto di Mino San è inciso sulla lama.
Materiale: Acciaio inox,SUS 410 + Acciaio Cromova 18
Misura: cm 20 lama/ cm 33 totale
Mino Tsuchida, chiamato anche “Mr. Global”, è noto per le sue dimostrazioni di affilatura delle lame Global presso rivenditori e fiere in tutto il mondo.
© 2022 Coltelleria Gianola. Tutti i diritti riservati.
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