Coltello Shun Pro Sho Yanagiba Kai – cm 27

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Coltello Shun Pro Sho Yanagiba Kai – cm 27

319,00

Coltello Shun Pro Sho Yanagiba Kai – cm 27
La lama del coltello Kai Shun Pro Sho Yanagiba è realizzata in acciaio A 10 resistente alla corrosione e con durezza di 61 (±1) HRC. La lama ad affilatura asimmetrica a 45° lo rende particolarmente tagliente, adatto quindi a tagli della massima precisione. Il lato piatto della lama è lavorato in concavo per creare un’intercapedine d’aria fra la lama e l’alimento da tagliare, facilitandone il distacco. Il filo alto e piatto riduce al minimo l’attrito per garantire risultati di taglio perfetti.
L’impugnatura in pakka nero è molto elegante ed ergonomica. La sua forma asimmetrica, a castagna, permette una presa sicura e confortevole durante il taglio. Il codolo continuo assicura stabilità ed equilibrio.
Kai Japan garantisce che i coltelli Shun Pro Sho Yanagiba Kai sono fabbricati in Giappone e lasciano il centro di produzione in condizioni perfette.
Produzione: Fatto a mano
Lunghezza della lama: 27 cm Lunghezza della impugnatura: 13 cm
Materiale dell’impugnatura: Legno pakka, nero Peso: 206 g
Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC
ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE
Pulizia Al primo utilizzo sciacquare il coltello con acqua calda. Dopo ogni utilizzo, lavarlo subito con un detergente neutro e asciugarlo con un panno morbido. In particolare, sciacquare immediatamente dopo l’uso i residui di alimenti ad alto tenore di acidità (es. pomodori, limoni..) Per evitare tagli alle mani, lavare e asciugare il coltello dal dorso al filo. Non mettere per nessun motivo il coltello nella lavastoviglie. Si raccomanda di lavare il coltello a mano per non deteriorare il materiale e non rovinare l’affilatura.
Affilatura & cura Tutti i coltelli con manico di legno naturale non dovrebbero rimanere immersi troppo a lungo in acqua. Di tanto in tanto, oliare l’impugnatura con olio vegetale neutro od olio di camelia. È inoltre consigliabile far riaffilare professionalmente i coltelli di tanto in tanto per riparare i segni di usura del filo e garantire un’affilatura duratura. A causa dell’elevata durezza dei nostri coltelli, gli acciaini da affilatura non sono assolutamente adatti. Consigliamo l’affilatura professionale o l’uso della tradizionale pietra per affilatura.
Conservazione Riponendo il coltello, fare attenzione che la lama non venga in contatto con altri oggetti metallici. Seguendo questi suggerimenti è possibile prevenire danni alla lama. I luoghi ideali per conservare il coltello sono un ceppo portacoltelli, un portaposate in legno, barra magnetica in legno o un cassetto (se al coltello viene applicato un proteggilama).
Vendita

La vendita dei coltelli, sia sul sito che in negozio, è riservata ai MAGGIORI DI 18 ANNI

Detenzione

Questo utensile può essere liberamente tenuto in casa
Trasporto: Il trasporto del coltello fuori dall’abitazione è consentito solo per giustificato motivo (es. trekking, escursionismo, caccia, pesca, manutenzione del medesimo) e deve essere “non pronto all’uso” (es. costudito in una borsa, zaino, scatola, impacchettato)
Il coltello trasportato in auto preferibilmente deve essere riposto nel baule e deve essere “non pronto all’uso” .
Il porto in luogo pubblico senza giustificato motivo è vietato e punito dalla normativa italiana vigente

Spese di spedizione
In Italia
  • Ordini da 1 a 59 € le spese di spedizione sono di 6€
  • Ordini superiori ai 60 € le spese di sedizione sono gratuite
Isole e Calabria
  • Ordini da 1 a 59 € le spese di spedizione sono di 8€
  • Ordini superiori ai 60 € le spese di sedizione sono gratuite
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  • ordini effettuati nei fine settimana o nei giorni festivi (in caso di ordine nel fine settimana, lo stesso verrà elaborato il lunedì successivo; in caso di ordine durante giorni festivi, l’elaborazione avverrà il primo giorno lavorativo successivo all’ultimo giorno festivo);
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Durante il processo di ordine, avrai la possibilità di scegliere un indirizzo di consegna alternativo all’indirizzo di fatturazione.

Resi

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integralmente a carico del cliente. La spedizione, fino all'attestato di avvenuto
ricevimento è sotto la completa responsabilità del Cliente.
La merce dovrà essere rispedita al seguente indirizzo:
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Rimborso

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Consegna prevista: 11 Settembre 2026 - 14 Settembre 2026

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descrizione prodotto

Coltello Shun Pro Sho Yanagiba Kai – cm 27

La lama del coltello Kai Shun Pro Sho Yanagiba è realizzata in acciaio A 10 resistente alla corrosione e con durezza di 61 (±1) HRC.

La lama ad affilatura asimmetrica a 45° lo rende particolarmente tagliente, adatto quindi a tagli della massima precisione.

Il lato piatto della lama è lavorato in concavo per creare un’intercapedine d’aria fra la lama e l’alimento da tagliare, facilitandone il distacco. Il filo alto e piatto riduce al minimo l’attrito per garantire risultati di taglio perfetti.

L’impugnatura in pakka nero è molto elegante ed ergonomica. La sua forma asimmetrica, a castagna, permette una presa sicura e confortevole durante il taglio. Il codolo continuo assicura stabilità ed equilibrio.
Kai Japan garantisce che i coltelli Shun Pro Sho Yanagiba Kai sono fabbricati in Giappone e lasciano il centro di produzione in condizioni perfette.
Produzione: Fatto a mano
Lunghezza della lama: 27 cm
Lunghezza della impugnatura: 13 cm
Materiale dell’impugnatura: Legno pakka, nero
Peso: 206 g
Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC
ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE
Pulizia
Al primo utilizzo sciacquare il coltello con acqua calda. Dopo ogni utilizzo, lavarlo subito con un detergente neutro e asciugarlo con un panno morbido. In particolare, sciacquare immediatamente dopo l’uso i residui di alimenti ad alto tenore di acidità (es. pomodori, limoni..)
Per evitare tagli alle mani, lavare e asciugare il coltello dal dorso al filo.
Non mettere per nessun motivo il coltello nella lavastoviglie. Si raccomanda di lavare il coltello a mano per non deteriorare il materiale e non rovinare l’affilatura.
Affilatura & cura
Tutti i coltelli con manico di legno naturale non dovrebbero rimanere immersi troppo a lungo in acqua. Di tanto in tanto, oliare l’impugnatura con olio vegetale neutro od olio di camelia.
È inoltre consigliabile far riaffilare professionalmente i coltelli di tanto in tanto per riparare i segni di usura del filo e garantire un’affilatura duratura.
A causa dell’elevata durezza dei nostri coltelli, gli acciaini da affilatura non sono assolutamente adatti. Consigliamo l’affilatura professionale o l’uso della tradizionale pietra per affilatura.
Conservazione
Riponendo il coltello, fare attenzione che la lama non venga in contatto con altri oggetti metallici. Seguendo questi suggerimenti è possibile prevenire danni alla lama.
I luoghi ideali per conservare il coltello sono un ceppo portacoltelli, un portaposate in legno, barra magnetica in legno o un cassetto (se al coltello viene applicato un proteggilama).