Cesto lievitazione pane Birkmann – Tondo piccolo cm 20

Cesto lievitazione pane Birkmann – Tondo piccolo cm 20

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Descrizione

Cesto lievitazione pane Birkmann – Ovale Ø cm 20×8,5h

Cestello per lievitazione del pane fatto in casa.

Sagomato, con motivo scanalato, per condizioni di lievitazione perfette e pani soffici e ariosi.

Realizzato a mano in rattan puro al 100%, è robusto e durevole. Per pulire il cestello, picchiettalo bene, lascialo asciugare e spazzolarlo. Lasciarlo all’aria.

Ideale per pagnotte fino a 1000 g

Dimensioni: Ø cm 20 – altezza: 9,5 cm

• Dona all’impasto la forma desiderata
• Garantisce condizioni di fermentazione ideali
• Per pane soffice e arioso
• Con un classico motivo a solchi
• Prodotto naturale puro senza colla né coloranti, fatto a mano
• Lavorazione perfetta, quindi lunga durata.
• Ideale anche per fornai professionisti
• Anche come cestino per il pane per la tavola della cucina
• Non adatto per detersivo per piatti o lavastoviglie
• Disponibile in tante forme e dimensioni diverse

 

Ed ecco come funziona: infarinare il cestello per lievitazione ed eliminare la farina in eccesso, adagiarvi l’impasto preformato e coprirlo con un canovaccio umido in modo che la superficie non si asciughi durante la lievitazione. Dopo la lievitazione, viene capovolto su una teglia o su una pietra e viene rimosso il cestello.
Dopo l’uso, lasciare asciugare completamente il cestello per lievitazione e tamponare eventuali residui di pasta e farina o rimuovere i residui più ostinati con un pennello. E quando nessun pane sta fermentando, può anche essere usato come pane o cesto di frutta. In abbinamento ci sono eleganti fodere in tessuto realizzate al 100% in cotone.

 

 

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