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Il Cremor tartaro è un agente lievitante naturale, utilizzato in sostituzione del lievito chimico per la preparazione di dolci, pizze e pane.
È ideale per la preparazione di prodotti lievitati conferendo morbidezza senza appesantire.
Utile anche per stabilizzare gli albumi d’uovo nella preparazione delle meringhe.
La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.
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