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Lo spelucchino è il classico coltello dedicato alle verdure e alla frutta.
Per pelare, tornire, affettare.
Dimensioni Lama 4.0 / 10,0 cm, Impugnatura 12,6 cm
Un coltello versatile da usare per affettare e lavorare tutti gli alimenti: ortaggi, carne, pesce…
Dimensioni: Lama 6.0 / 15,0 cm, Impugnatura 12,6 cm
In giapponese, Santoku significa (tradotto liberamente) “le tre virtù / i tre vantaggi”. Si tratta della tradizionale lama giapponese del coltello universale, paragonabile al coltello classico da cucina europeo.
Il nome “tre vantaggi” deriva dai tre utilizzi possibili: il taglio di pesce, di carne e di verdure.
Dimensioni: Lama 6.5 / 16,5 cm, Impugnatura 12,6 cm
È una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in materiale sintetico resistente allacqua reso gradevole al tatto con laggiunta di polvere di bambù. Limpugnatura nera e opaca circonda completamente la lama in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino e non permette allo sporco di insinuarsi.
Ideale il lavaggio a mano.
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