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Coltello da cucina 6720C - Kai Wasabi Black

50.00

Coltello da cucina 6720C – Kai Wasabi Black

Il Coltello da cucina 6720C è il classico coltello da cuoco, la lama ‘principe’ della cucina.

Viene anche definito coltello da cucina o trinciante classico.
Versatile, per tutti gli usi da cucina: affettare e tranciare.

Grazie alla lama alta permette di tagliare ‘a tagliere’ per sminuzzare gli odori da cucina, simulando il lavoro della mezzaluna.
Dimensioni: Lama 8.0“ / 20,0 cm, Impugnatura 12,6 cm

Cura dei coltelli della serie Wasabi Black

È una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in materiale sintetico resistente all’acqua reso gradevole al tatto con l’aggiunta di polvere di bambù. L’impugnatura nera e opaca circonda completamente la lama in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino e non permette allo sporco di insinuarsi. Ideale il lavaggio a mano.

Serie Wasabi Black

La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla grande cucina giapponese. La riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura, resistenza dei materiali e design semplice rende queste lame, di svariate forme, adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni. È una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in materiale sintetico resistente all’acqua reso gradevole al tatto con l’aggiunta di polvere di bambù. L’impugnatura nera e opaca circonda completamente la lama in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino e non permette allo sporco di insinuarsi.
Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono fabbricate in acciaio 6A/IK6 di nuova produzione resistente alla corrosione, con una durezza di 56 (±1) HRC. Questa ricca serie offre sia lame simmetriche, sia lame tradizionali giapponesi con affilatura asimmetrica. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura, consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.
L’impugnatura in materiale sintetico nero resiste all’acqua e si rivela dunque particolarmente robusta. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie all’aggiunta di polvere di bambù.
Consegna prevista:: 12 Agosto 2022 - 15 Agosto 2022

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