Kai Shun Classic – Coltello Santoku Piccolo DM-0727

Coltello Kai Shun Classic – Santoku Piccolo DM-0727

In giapponese, Santoku significa (tradotto liberamente) “le tre virtù / i tre vantaggi”.
Si tratta della tradizionale lama giapponese del coltello universale, paragonabile al coltello classico da cucina europeo (il trinciante).

Il nome “tre vantaggi” deriva dai tre utilizzi possibili: il taglio di pesce, di carne e di verdure.

Questa versione prevede una lama più piccola, rispetto al tradizionale modello Santoku la cui lama misura cm 18

Dimensioni: Lama 5.5“ / 14,0 cm, Impugnatura 11,2 cm