SHUN PREMIER TIM MALZER - COLTELLI da BISTECCA
SHUN PREMIER TIM MALZER - COLTELLI da BISTECCASHUN PREMIER TIM MALZER - COLTELLI da BISTECCASHUN PREMIER TIM MALZER - COLTELLI da BISTECCA
 Set di Coltelli da Bistecca della serie SHUN PREMIER TIM MALZER
La forma, la lama in damasco, l’impugnatura ergonomica lo rendono un perfetto coltello da tavola e bistecca.
Cofanetto in legno.

Caratteristiche della LAMA
Il nucleo della lama è realizzato in un acciaio estremamente duro, il VG MAX, ed è racchiuso in 32 strati di acciaio Damasco.
La combinazione di differenti tipi di acciaio rende la lama dura ed elastica allo stesso tempo.La lama presenta affilatura simmetrica. E’ leggera e garantisce un taglio perfetto
La superficie martellata, conosciuta in Giappone come Tsuchime, rende la lama spettacolare e, superando il semplice aspetto estetico, grazie alle piccole intercapedini d’aria facilita il distacco dell’alimento tagliato.

Impugnatura simmetrica adatta sia per destri che per mancini
Il codolo passante assicura stabilità ed equilibrio durante il taglio
L’etremità del manico è incisa con la testa di toro, logo del cuoco professionista Tim Maelzer.
Marca
KAI SHUN
Modello
TDMS 400
Importo Vendita
280,00
Letta 28 Volte - ID: 4601 - Codice: TDMS 400